Tiempo de moras

¡Hola a todos!  ya se acaba el verano, pero al menos tenemos buenos alicientes para afrontar septiembre con buena cara. Uno de ellos nos lo encontramos este pasado fin de semana cuando subimos a la sierra de Córdoba... ¡Las moras estaban en su punto! Ni cortos ni perezosos, nos pusimos a recolectar todas las que pudimos. Menos mal que nos echó una buena mano nuestro pequeño ayudante ;) 

Al final cogimos casi un kilo de jugosas moras negras, con las que hicimos una maravillosa mermelada. La receta es super fácil: 

1 kg. de moras silvestres, bien maduras y lavadas. 

400 gr. de azúcar (nosotros utilizamos azúcar moreno) 

El zumo de un limón. 

¡Y ya está! Todo junto en un cazo y dándole muchas vueltas durante unos 30 minutos. Como a nosotros nos gusta que se queden las moras enteritas, no las machacamos.  

Lo dicho, se acaba el verano pero el bosque nos empieza a ofrecer sus mejores tesoros: moras, madroños, níscalos, espárragos...  Os iremos informando y ofreciendo nuestras recetas.   

Besos, Lola